バル街２０１２春

２０１２年４月２２日（日）、春のバル街。昨年秋は行けなかったので、１年半ぶり。
かなり早い段階でチケットのネット予約が終わってしまい、あわててこなひき小屋まで買いに行った。

ひのき屋さんのライブの時間に合わせて、１７：００にブランヴェールが出店するはこだて工芸舎へ。しかしすでに満員で入れず、残念。

気を取り直して、天然酵母パンのお店tomboloへ。オープンサンド２種類と、コリアンダーブラックとかいう黒ビール。このビールが予想外に美味しかった！

恒例の生ハムとチーズの振る舞い。

３０分前から並んで、まずは生ハムと赤ワインゲット。

その後、クリームチーズと白ワイン。こっちは空いていたので、２回並んじゃった。ワインも２杯。

２軒め。上ノ国から出店の友矢。カニ！
ふだんは冷酒だけど、寒いときは熱燗さいこう。

３軒め。被災地からカフェペルラに出店の石巻復興ボンバール。

ほんの３日前に仕事で岩手県沿岸部を直に見てきたばかり。

ピンチョスは笹かまぼこのジュレのせ、わかめ、つくね、カキ。桜の枝が添えられた盛り付けもすてき。

４軒め。西波止場の空き店舗に出店の、バー杉の子。

西波止場からの眺め。

ベイエリアもこのにぎわい。

 

しめの５軒めはマメさんラーメン。かなり酔っぱらっててちょっとしか食べられなかったけれど、飲んだあとのラーメンてなんでこう美味しいんだろう。メタボまっしぐら。

 

ライトアップされたまちづくりセンターもキレイだった。

チケット５枚に加え、振る舞いのワイン３杯もいただいてしまったために、翌日はかなりの二日酔い。
見学旅行の代休とってあってよかった。
今回も函館の街と美味しいものをたんのうしました。

Birthday Sushi Dinner

１月生まれの私と、２月生まれの弟の誕生日を祝って、両親のおごりで寿司ディナー。
函館市湯の川の雷門鮨にて。
以前カウンターでお好みでたらふく食べたことがある。今回はコース。

まずはふぐの煮こごりと、お刺身はマグロ、寒ブリ、にしん。

かにみそ豆腐。かにみその風味がよくて美味。

銀鱈の煮つけ。身がぷりぷりしていて美味しかった！

にぎり。白身魚は塩味。

ちなみに飲み物は生ビール、久保田紅寿、八海山。お酒は３人で４合。

デザートにキウイフルーツがついたけど、なんだかもの足りなくて、帰りにセイコーマートでアイスクリームを買って家でお茶。

３７歳の娘と、もうすぐ３５歳の息子の誕生日を家族で祝うのもどうかと思うけれど、こうやってたまに美味しいものを食べると、しばらくがんばれそうな気がする。

Valentine's Day

基本的に、イベントごとが大好き。
ついでにお菓子も大好き、となると、バレンタインには何かしたくなる。

かと言って手の込んだものを作れるほどの時間もないので、レシピをそらで憶えているほどよく作るマドレーヌをバレンタインバージョンにしてみた。

小麦粉４００ｇのところ１００ｇ減らして、その分を純ココアにした。
チョコレート味濃厚でかなりしっとりな出来上がり。

バレンタイン前の３連休初日に作って、翌日のお芝居のお稽古に持って行ってみなさんにおすそ分け。子どもたちがうれしそうにしててこっちもうれしくなった。食べ終わってから「ありがとうございました。美味しかったです」とわざわざ言いに来てくれた子も。可愛いなあ。

こうやって喜んでもらえると、また作ろうという気持ちになる。
もちろん自分も食べたいしね。

札幌日帰りプチぜいたくの旅２０１１冬

北海道四季劇場開場記念芸術祭の公演を観に札幌へ。

朝いちの特急に乗り、１０：３０ころ札幌着。
ちょっとだけ札幌駅周辺のお店を見たあと、早めのランチのため地下を歩いて地下鉄さっぽろ駅近くの日本生命ビルへ。
叔母が教えてくれたイタリアンのお店を探して行ってみた。

OSTERIA Sister BEAT DUO。なんとランチ１０００円でメイン（肉or魚）にサラダとパンがつく。
この日はお魚をいただいた。女性のランチには手ごろなほどほどの分量。
ちょっと歩いたらのどが渇いたので、追加でビールを。電車だとランチで飲めるのがいい。
新たなお店を発掘してしあわせ。

ほろ酔いで歩いて劇場に向かう途中、ベネトンでセールが！
あまり時間がない中、セーターとニットのスカートを購入。

お芝居はミュージカル『赤毛のアン』。くわしい感想は後日。

終演後、デパ地下で晩ごはんを買って帰りの電車に乗る。

美味しいランチ食べて買い物してお芝居観て、プチぜいたくな１日だった。

はこだてランチョン

叔母とはこだて工芸舎へ。ひな祭りのクラフト展を見る。
ここの階段にあるチューリップのステンドグラスがかわいい。
ここは作家もののお洋服やアクセサリーとかも扱っていてとてもすてきなのだけれど、お高くてなかなか買えない。でも目の保養。

その後、函館の旬の食材を使ったランチが１５００円で味わえる、はこだてランチョンという企画に参加している、レストランLe Vent（ル・ヴァン）へ。

ハムがどっさり乗ったサラダ。ボリューム満点。

オニオングラタンスープ。体があたたまる。

メインはポーク。胡椒が利いてて、ソースも美味しかった。

デザートはしょうがのアイスクリーム。食後にコーヒーか紅茶もつく。

１５００円のランチってとても毎日は食べられないけれど、たまにはちょっとプチぜいたく。
幸せな一日になった。

人生初フグ

家族のちょっとしたお祝いのために、父の知り合いのお店でお食事会。

なんとフグのフルコース！　しかも父のおごり。

まずはフグの煮こごりほか２品。

次にフグの皮三種類。それぞれ食感がちがってておいしい。お酒がすすむ。

お椀物はたけのこ。

おさしみ。これで一人前。

フグの白子！

ホワイトソースといっしょにパイ生地にのせてグラタン風に。上にかかったポン酢のジュレとよく合う。

からあげ。ひとり４個もついた。すごいボリューム。

そして鍋。もちろん締めはぞうすい。

年明け早々、今年いちばんのぜいたくをしちゃったかんじ。
健康で美味しいものが食べられることに感謝。

大晦日2010

大晦日は一度も家から出ず。
これだけは毎年私の仕事の、栗きんとんを作る。
少しやわらかすぎて失敗。もうちょっと煮詰めたほうが良かったかも。
それ以外はひたすらのんびり、ダラダラ過ごした。

夜は紅白歌合戦。
印象的だったのは怪物くん登場と、弥太郎による龍馬の断髪式！
ものすごーく楽しんだわけではないけれど、なんとなく最後まで観てしまった。それだけ、だれでもそれなりに楽しめるエンターテイメントだということか。NHKってすごい。

合間に年越しそばと日本酒とみかん。
日本人に生まれて良かったと思うひととき。

２０１０年もいろいろあったけれど、また元気に新たな年を迎えられることに感謝。

年越しの宴2010

実家にて年末恒例の手巻き寿司。

マグロ、サーモン、ホタテ、たこ、甘エビ、つぶ、そしてウニ！

今年のヒットはマグロ！　脂の乗りぐあい（中トロくらい？）が絶妙。

函館に生まれて良かった～と思う瞬間。

父とふたりで、お歳暮にもらった金箔入りの日本酒をいただく。



デザートは弟の差し入れのケーキ。来年は卯年。年女です。

食っちゃ寝三昧の年末年始のスタート。

食べすぎ注意（言ってるだけ）。

ただいまカナダの夏～HTEP２０１０ DAY７

クラスのあと、ダウンタウンで行われているTaste of Edmontonというイベントへ。

エドモントン市内のレストランがブースを出して、お店のメニューからサンプル的なアイテムを２～３品提供する。チケット（写真）は１枚１ドルで、１アイテム３～６チケットでゲットできる。

とりあえず１０枚買ったけど、足りなそうだったので５枚追加。

まずはベジタリアンスプリングロール。ベジタリアンのわりにはけっこうボリュームがあって美味しかった。

次にウクライナ料理のピローギ。マッシュポテトをつめた餃子的なもの。
カナダのアルバータを含む平原地帯にはウクライナ系移民が多い。今回の研修のディレクターDr.Bもウクライナ系。
東ヨーロッパで広く食べられている料理らしく、そういえばポーランド系のルームメイトが食べていたのを覚えている。



アルコールがいただけるのはフェンスで仕切られたエリアのみ。手に認証スタンプを押してもらって中に入る。
なんとここでIDを要求された！　ちなみにアルバータでは１８歳から飲酒可。とはいえ、２５歳以下に見える場合はID確認を求められるそうです。＋１０歳なのですが。
ワインとビール何種かの中から、ビールをいただいた。

最後にデザートにアイスクリーム。これでチケット１５枚をちょうど使い切った。
１５ドルでお腹も満たされ、ほろ酔い。チップも要らないし、屋外で飲んだり食べたりするのも楽しいし、かなりお得なイベントだと感じた。エドモントンに住んでたらリピート必至。

５月のごはん

ふだんあまり料理らしいことをしないので、たまにそれっぽい食事がととのえられると、ついうれしくて写真を撮ってしまう。世間一般から見ればぜんぜんたいしたことないごはんなんだけど。

５月２３日。

実家からもらってきた焼肉の残りのお肉と、これも実家からもらったアスパラをホイル蒸しにしてみた。

前の日に実家で食べ過ぎたのでこれからは粗食にしようと思ってたのに。

５月２４日。

これまた実家からもらってきた瓶詰めの明太子を使ったスパゲティ。たらこ大好き。
それとゆでアスパラ。

５月３０日。

たまたま行ったスーパーで、見切り品のかごに、テニスボール大のかぶの下半分が７つほど入って５０円で売っていた。

油揚げと水菜といっしょにお味噌汁にしてみた。

その後、残りのかぶはコンソメと牛乳で煮てスープに。

残念ながら全部は使い切れなかったけれど、まあまあ活用できたかな。

嫌いじゃないけど得意でもない料理。

少しずつ力をつけていこう。

バル街2010春

年２回のお楽しみ、バル街！

函館の旧市街を飲み歩くイベント。前売り７００円、当日だと８００円のチケット１枚で、ピンチョー（おつまみ）とワンドリンクを楽しめる。５枚つづりのチケットを使い切るころにはかなりいい感じに。道南各地、さらには津軽海峡の向こうからの出店も含め、今回は６４店が参加。

両親とともにまずはアクロス十字街へ。ふるまいのチーズと白ワインをいただく。ここで叔母と合流。腹ごしらえに「鮨処美な味」へ。マグロ、エビ、サーモンのお寿司とビール。



各地から３店が特別出店しているFMいるかへ。

激混みだったけど、ジャズの生演奏を楽しみながら気長に並ぶ。

弘前から出店の「レストラン山崎」。ソーセージと串焼きを赤ワインで。

松前の有名旅館「矢野」。プチまぐろ丼と寄せ豆腐（塩だれ味？）と白ワイン。
まぐろ丼美味しかった！これ超お得！！

先に帰った両親を見送って、ジャズを聴きながらのんびりする。

その後「舶来居酒屋　杉の子」へ。
ここでも生演奏が。スパークリングワインをいただきつつ、合流した叔父夫妻と語らう。お芝居のお友達夫妻とも遭遇。
「和雑貨いろは」でちょっとお買い物。

最後は「ザ・ベリー・ベリー・ビースト」。
締めにしてはちょっぴり重い、ローストビーフのマッシュポテト添え。でもグレービーソースとよく合って美味！けっこうなボリュームにもかかわらず完食。飲みのもは赤ワイン。

今回もものすごく楽しかった。　次は秋！

疲れていたせいもあり、実は翌日けっこうな二日酔いに苦しんだので、次回は万全の体調で臨めるよう自己管理しようっと。

家族でChinese dinner

両親の結婚記念日（ほんとは３月末）のお祝いに、家族で中華を食べに行った。

家族４人に加えて、近所に住む叔母と、娘の入社式のため叔母が上京していてお留守番中の叔父、というフシギな顔合わせ。

最近オープンした、厚沢部に本店がある彩風塘というお店。

わりと何でも美味しかった。

かなりの分量を注文したにもかかわらず、キレイに完食。

デザートのさくらの杏仁豆腐も美味でした。春の味。

送別会 その２

だいぶ日がたってしまったけれど、せっかく写真を撮ってあったので。

学年の送別会。板前料理よこ岡にて。

しかしながら、送別される方が体調不良で、残念ながら欠席。

残りのメンバーで「１年間お疲れさまの会」となった。

お刺身盛り合わせ、あんこうの肝あえ（たぶん）、エビの塩焼き、アブラコのあんかけ、揚げナスなどのほか、ホッキ貝のグラタンっぽいもの（写真）。このお店のいちばん人気メニューらしい。そういえば前にも食べた。

そして今回の目玉は生カキ！　しかもひとり２個！！

「魚河岸」というステキな名前の辛口白ワインとともにたんのう。

この学年の７人は、４月からは１人が異動、そのほかのメンバーも３人・２人・１人と学年がバラバラになる。春からもそれぞれの場所でいい仕事ができますように。

ひとりススキノデビュー

とある出張で札幌方面へ。
翌日朝からの仕事なので、夕方から向かう。

札幌駅周辺で少し買い物をしたあと、宿に荷物を置いてススキノへ。

今回の出張が決まって、先日のお芝居でごいっしょした方（札幌で長くお仕事していた）に、「札幌でひとりでワイン飲めるお店知りませんか？」と聞いてみたところ、何件か教えてくれた。

そのうちのひとつ、CANTINETTA SALU`S（カンティネッタ　サリュ）へ。
地下鉄の駅からも近く、食べ物も美味しい！
夕食を兼ねて行ったので、まずはウドと春野菜のパスタと軽めの赤ワイン。
それから自家製ソーセージとフルボディの赤ワイン。
ワインの種類も豊富だし、ひとりでゆっくり飲める雰囲気も良い。

ススキノは初めてではないけれど、おひとりさまでは初。
さすが札幌はいろんなお店があるな～。リピートしたいお店をまた発掘。

送別会 その１

職場の送別会。

異動されるおふたりうち、ひとりは私をとても気にかけてくださっていた校長先生。
私の仕事を何かと認めてくださったのに加えて、娘さんがいらっしゃるのと、お酒の付き合いがいいのも気に入られた理由（笑）。

その校長先生との話の中で、自分の今後のキャリアについても考えさせられたりして。

春は変化の季節。私はあんまり柔軟なほうではないので、いろいろ不安定になることもあるけれど、それ以上に未来への期待もふくらむ。

ローカルなお正月の風習

お正月に食べる「口取り」という和菓子（？）がある。

正しくは「口取り菓子」と言って、どうやら北海道の風習らしい。

子どものころはあまりなじみがなかったのだけれど、ここ数年年末になると父がアルバイト先からもらってくるため、なんとなく食べるようになった。

鯛とか海老とか、おせち料理に入ってるようなものをかたどった縁起物らしいのだが、ネットでちょっと調べただけでは由来などはあまりよくわからなかった。

「地域によっては本物の鯛とかが手に入らないから、代用品みたいなものかしらね～」などど、と母と話していたところ。

ちなみに今年いただいたのは、おはぎで有名なサザエのもの。

年越し準備完了

私が唯一作れるおせち料理がこれ、栗きんとん。

なので実家でもこれだけは私の担当。中に栗の甘露煮を入れて茶巾状にするのが我が家流。

けっこうキレイな色に仕上がった。

色が黒っぽくならないように、皮をかなり厚めにむく。もったいないのでさっと揚げて、砂糖をまぶしておやつに。

これで年前の私の仕事は完了。大晦日はダラダラ過ごします。

年賀状、そして年越しの宴

世間では最近の年賀状の主流はパソコンだけれど、私はずっと半アナログ。
父が彫った干支の漢字の版木を使って版画を刷り、その上にパソコンで文字を重ねる。宛名も手書き。
今年は例年になく手をつけるのがギリギリになってしまったのだけれど、枚数が少ないのもあって、作業を始めたらあっという間に終わり、午後には近所のポストに投函した。

夜は家族４人と叔母とで年越しの宴。老舗の肉屋「阿さ利」のお肉のすき焼きと、市場で買ったお刺身で手巻き寿司。マグロ（トロと赤身）、甘エビ、サーモン、ホタテ、ツブ、あと写真に写ってないけどウニ。

お酒はもちろん日本酒。たらふく食べた。

デザートのケーキを差し入れしたら、弟も持ってきて、数日食べ続けそうなほど大量のケーキが。

飲み食い三昧の冬休みがスタート。